Solomillo de Wagyu de Cantabria

Valorado con 5 de 5 en base a 3 valoraciones de clientes

3 reseñas

150,00€ IVA incluido

-5% DESCUENTO EN TU PRIMER PEDIDO

Cadena de frío | Envío 24-48h | Garantía de calidad

La pieza más tierna del animal.

Nuestro solomillo de Wagyu Cántabro 100% puro combina una suavidad excepcional con una infiltración equilibrada que aporta jugosidad sin perder la elegancia propia de este corte.

Procede de un animal nacido y criado en Omoño (Cantabria) y ha sido despiezado en nuestras instalaciones de Unión de Carnes de Cantabria, garantizando la máxima calidad desde el origen.

Certificado por la Australian Wagyu Association (AWA) y validado por la Asociación Española de Wagyu.

· Precio: 150 € / kg

· Envasado: Al vacío

· Preparación: Parrilla o plancha

* En Meaters seleccionamos las mejores razas y elaboramos nuestros productos con carnes de 1ª calidad de manera artesana, garantizando la sostenibilidad y el bienestar animal.

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En Meaters, nos esforzamos por asegurar que nuestro solomillo de Wagyu de Cantabria te llegue en la mejor de las condiciones, envasando y empaquetando todo cuidadosamente para asegurar su conservación. Trabajamos con SEUR FRÍO 13:30, que realiza los envíos refrigerados para garantizar la frescura de los productos de nuestra planta a tu casa y entregándose antes de las 13:30h.

Para conservar la frescura de nuestro solomillo de Wagyu de Cantabria, te recomendamos refrigerarlo inmediatamente al recibirlo. Puedes almacenarlo en el frigorífico a temperaturas de 1-4°C. Asegúrate de mantenerlo en su envase original o en una bolsa sellada para evitar la contaminación cruzada. Consumir la carne dentro de la fecha de caducidad es esencial para disfrutar de su mejor sabor. Si no tienes planteado consumirlo con cierta inmediatez, también puedes congelarlo ya que todos nuestros envases permiten su congelación sin ningún problema y la descongelación de todas nuestras carnes, es perfecta. La mejor forma de descongelar carne de manera segura es en el frigorífico, nunca descongeles carne a temperatura ambiente, ya que esto puede favorecer el crecimiento de bacterias.

Saca el solomillo del frigorífico con antelación y cocínalo sobre una plancha o sartén muy caliente, sellándolo por todos sus lados. Finaliza la cocción según el punto deseado, procurando no sobrecocinarlo para preservar su ternura. Deja reposar unos minutos antes de servir y añade sal al final.

Consejo Meaters: al tratarse de un Wagyu 100% puro con una alta infiltración de grasa, recomendamos cocinarlo en un punto poco hecho o al punto para disfrutar al máximo de su textura, jugosidad y sabor. Mantener el protagonismo de la carne es la mejor forma de apreciar todas sus cualidades.

El solomillo es el corte más tierno del animal y, en un Wagyu 100% puro, alcanza un nivel de suavidad y jugosidad excepcional. Procedente de animales nacidos y criados en Omoño (Cantabria) y despiezados en nuestras instalaciones, este corte ofrece una calidad superior avalada por una trazabilidad completa y la certificación oficial de la raza. Una elección perfecta para quienes buscan una carne exclusiva.

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