Chuletón Madurado de Lomo Alto de Frisona 1,2 kg aprox.

Experiencia única. Proveniente de la raza Frisona, esta chuleta ha pasado por un proceso de maduración en seco de un mínimo de 30 días.

Nuestros chuletones madurados de Frisona son un corte premium, que ha pasado por un proceso de maduración en seco de un mínimo de 30 días, conocido como “dry aging”, que realza su sabor y ternura. Cada bocado es una bomba de sabor intenso, perfecta para los Meaters más exigentes. El peso de nuestra chuleta de vaca frisona es de 1,2kg aproximadamente.

Nuestros chuletones madurados de Frisona son un corte premium, que ha pasado por un proceso de maduración en seco de un mínimo de 30 días, conocido como “dry aging”, que realza su sabor y ternura. Cada bocado es una bomba de sabor intenso, perfecta para los Meaters más exigentes. El peso de nuestra chuleta de vaca frisona es de 1,2kg aproximadamente.

Nuestros cortes de raza frisona, provienen de España y otros países europeos como Holanda, Bélgica, Dinamarca y Polonia. Estos animales son alimentados con una dieta que incluye forrajes y, durante un período de más de 3 meses, se les suministran cereales mixtos, como maíz y cebada. Además, nuestras carnes se someten a un proceso de maduración en seco de más de 25 días para preservar la máxima terneza y sabor en cada bocado. Es importante tener en cuenta que las carnes maduradas en seco son particularmente delicadas. Por esta razón, te aconsejamos que, si no tienes previsto consumirlas en las 48-72 horas después de recibir tu pedido, las congeles para conservar todas sus propiedades y sabor.

En Meaters, nos esforzamos por asegurar que toda nuestra carne llegue en la mejor de las condiciones, envasando y empaquetando todo cuidadosamente para asegurar su conservación. Trabajamos con SEUR FRÍO 13:30, que realiza los envíos refrigerados para garantizar la frescura de los productos de nuestra planta a tu casa y entregándose antes de las 13:30h.

Para conservar la frescura de nuestros chuletones de vaca Frisona, te recomendamos refrigerar inmediatamente al recibirla. Puedes almacenarla en el frigorífico a temperaturas de 1-4°C. Asegúrate de mantenerla en su envase original o en una bolsa sellada para evitar la contaminación cruzada. Consumir la carne dentro de la fecha de caducidad es esencial para disfrutar de su mejor sabor.

Como todas nuestras piezas, recomendamos que se saquen de la nevera y se quiten del plástico, dejándolas en un plato a temperatura ambiente, para que a la hora de cocinarse, se cocinen de manera uniforme y no se cuezan. En este caso, recomendamos atemperar la chuleta como mínimo durante unas 4 horas antes de cocinarse. La mejor forma de cocinar la chuleta de lomo alto de Frisona Dry Aged, es a la parrilla con sal y pimienta. En caso de no tener parrilla, a la plancha y sazonada de la misma forma, es otra muy buena opción.